Pekarski koncentrati

Pekarski koncentrati

Mješavine posebno odabranih sirovina koje zbog specifične tehnološke obrade poboljšavaju izgled, okus i aromatičnost krajnjeg proizvoda.

Sve koncentrat smjese su razvijene termičkom obradom žitarica, postupkom ekstruzije pod specifičnim vrlo strogim uvjetima, bez dodataka i na potpuno prirodan način. Koriste se za izradu visokovrijednih pekarskih proizvoda kvalitetnih organoleptičkih svojstava (okus i miris). Krajnji proizvod odlikuje se specifičnom aromom, hrskavom korom, produženom svježinom te visokom nutritivnom vrijedndosti.

GLADIJATOR

GLADIJATOR

Koncentrat za izradu pšeničnog kruha sa dodatkom cijelog zrna ječma, heljde i kukuruza. Posebna aroma i ekstremno duga svježina proizvoda.

ZRNATI KONCENTRAT

ZRNATI KONCENTRAT

Koncentrat za izradu miješanog raženog kruha, izražene arome, bogat sjemenkama suncokreta i sojom. Svijež i gust proizvod bogat aromom.

DIJETALNA SMJESA 100

DIJETALNA SMJESA 100

Smjesa za proizvodnju kruha od cijelog zrna pšenice (integralnog brašna).

INTEGRAL-SUN

INTEGRAL-SUN

Koncentrat za izradu miješanog kukuruznog kruha i peciva od cijelog zrna kukuruza sa sjemenkama suncokreta. Siguran volumen, produžena svježina i hrskava kora.

RK KONCENTRAT

RK KONCENTRAT

Koncentrat za proizvodnju pšeničnog kruha s dodatkom kukuruza i raži.

45% HAJDENI KONCENTRAT

45% HAJDENI KONCENTRAT

Koncentar za proizvodnju heljdinog kruha i peciva. Sadrži cijelo zrno heljde, koje je toplinski obrađeno i obogaćeno sa sladom. Proizvodi su vrlo atraktivni, nutritivno bogati, ugodne arome i okusa te produžene svježine.

ALKARSKI KONCENTRAT

ALKARSKI KONCENTRAT

Koncentrat za izradu pšeničnog kruha sa znatnim udjelom integralnog zrna. Ovakva vrsta kruha oživljava tradiciju proizvodnje kruha dalmatinskog zaleđa.

BIJELI KUKURUZNI KONCENTRAT

BIJELI KUKURUZNI KONCENTRAT

Koncentrat za izradu miješanog kukuruznog kruha. Osnovna sirovina, BIJELI KUKURUZ, obrađena je specifičnom tehnologijom zbog čega je omogućena naglašena aroma i okus.

DB BAKIN MIKS

DB BAKIN MIKS

Koncentrat za proizvodnju miješanog tamnog kruha, obogaćenog sjemenkama lana i prekrupom soje.

Stukturni fondovi
OP Konkurentnost i kohezija
Europska unija

Projekt je sufinancirala Europska unija iz Europski fond za regionalni razvoj. Sadržaj publikacije/emitiranog materijala isključiva je odgovornost društva Data-Bak d.o.o.