DB DURUM 4%

Koncentrat za proizvodnju bijelih pšeničnih ciabatta, baquetta, lepinja, peciva i kruha, peka.

Pakiranje: 25 kg

Doziranje: 4 %

Podjelite ovaj proizvod

  • specifičan okus i miris zbog durum kiselog tijesta
  • može se dobiti krupičasta ili rupičasta sredina ovisno o dodatku vode i tehnološkom postupku
  • hrskava kora
  • produžena svježina

Obrađeno durum (pšenično) kiselo tijesto, pšenični gluten, pšenično brašno, enzimi, tvar za tretiranje brašna E-300.

Slični proizvodi